Missão editorial
O Panela Cheia existe para uma coisa só: ajudar quem cozinha em casa a fazer isso melhor, com menos desperdício e mais consistência. Não vendemos nada e não indicamos marca. Falamos de arroz, de talo de couve, de ponto da carne e de quanto tempo o feijão leva na pressão — porque é isso que resolve o jantar de terça-feira.
Cada artigo tem quantidade, tempo e temperatura reais. Todo tema entra pelo ângulo do sabor e da técnica: como deixar o legume crocante, como render a carne, como montar a lista de feira sem comprar o que já tem em casa.
Equipe
Marina Cavalcante
Cozinha profissionalmente desde 2011. Assina a maioria dos artigos de técnica de base e revisa toda receita antes de publicar.
Rafael Teodoro
Especialista em não jogar comida fora: assina os artigos de talos, cascas e congelamento correto.
Juliana Sant'Ana
Testa panela de pressão, air fryer e forno em condição real de cozinha pequena antes de escrever qualquer tabela de tempo.
Política de conteúdo
- Original: nenhum texto é copiado de outro site de receita; cada artigo é escrito e testado pela nossa equipe.
- Sem citação inventada: não atribuímos frases a chefs ou veículos de imprensa que não disseram aquilo.
- Foco editorial: escrevemos sobre técnica, ingrediente e organização da cozinha — nada além disso.
- Medida real: toda receita e técnica publicada leva tempo, temperatura e quantidade específicos — testados na nossa cozinha.
- Correção pública: se um leitor aponta um erro de medida ou tempo, corrigimos o artigo e registramos a data da revisão.
Contato
Dúvida sobre uma receita, sugestão de tema ou correção? Escreva para contato@panelacheia.cfd. Sobre o app Recheio, veja a página do app ou as perguntas frequentes.